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難易度
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
2days
1h 30min
調理時間の詳細
【1日目】 サツマイモを蒸す 20分(蒸し時間40分) サツマイモのピュレを作る 20分 マリネ用の野菜の処理 10分 赤ワイン煮込みのマリネ 10分 (漬け込み時間12~24時間) 【2日目】 ブールマニエを作る 10分 煮汁を作る 15分 牛ホホ肉を煮込む 15分(煮込み時間2時間) 煮汁からソースを作る 40分 盛り付ける 10分
辛くない
2人前
紹介動画
ホタテのポワレ ベルモットソース
1days
25min
長ネギをカットする 5分 長ネギを炒める 5分 ベルモットソースを作る 10分 ホタテを焼く 5分
2人前(ホタテを買い足すだけで4人前)
人参のヴィーガンポタージュ
1h 05min
野菜の下処理10分野菜を炒める10分煮込む15分(粗熱をとる10分)ミキサーにかける5分ポタージュの仕上げ10分クミンの乾煎り5分
4人前
パリとろ食感のクレーム・ブリュレ
35min
牛乳とバニラを加熱5分(冷まし10分)アパレイユ(ブリュレの素)を作る10分ブリュレの湯煎焼き30分〜60分(冷まし最低6時間)ブリュレの仕上げ10分
8個分
おまかせのスパークリングワイン(750㎖)
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最も早いお届け日: 2024年10月10日
2人前セット
食材キットにはお酒が含まれている場合があります。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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