🔰手作りマヨネーズ

講師：山本篤
シェフレピ店長

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色々な料理に応用可能な万能調味料であるマヨネーズソースの基本の作り方です。
手作りマヨネーズと聞くと、難しそうに感じる人も多いかと思いますが、乳化のコツを知ることで簡単に作ることができます。
材料も卵、酢、マスタード、油ととてもシンプルです。
手作りのひと味違うマヨネーズにぜひ挑戦してみください。
補足動画ではソースを器に引く方法なども説明しておりますのでぜひお楽しみください。