Menu
まずはお試しでシェフレピをはじめよう!
会員登録
ログイン
トップ
レッスンを探す
記事を読む
シェフレピについて
購入の流れ
よくあるご質問
カート
講師:稲田俊輔 エリックサウス
有料動画を見る
配送可能日を見る
最も早いお届け日: 2022年6月30日
配送希望日は6月30日から 9月24日までご指定できます
このステップで学べること
おすすめの読み物
#chefrepi Editorial
焦げたニュアンスにオレンジやカカオなどの要素もある「マリネしたラムランプ肉のロースト カカオとコショウのブール・ノワゼット・ソース」に合わせたワインは?
FOOD
2022/6/21
複雑な酸と香り、スパイシーさをもつ赤ワインソースが魅力の「ローストビーフ 3種のベリーの赤ワインソース 花椒風味」に合わせたワインは?
2022/6/18
気の利く人は、料理上手になるのが早い
2022/6/12
南西フランスの郷土料理のイメージが重なった「鴨のニハリ」に合わせたワインは?
2022/5/25
多彩なスパイスとアニスの独特の清涼感が絶妙な「ハイデラバーディ チキンカッチ ビリヤニ」に合わせたワインは?
王道か?新提案か?ポルトガルにルーツをもつ「ポークビンダルー」に合わせたワインは?
調理時間の詳細
自家製ガラムマサラを作る 5 分 鴨モモ肉を焼く 10 分 野菜の下準備をする 15 分 ニハリのベースを作る 15 分 ニハリを煮込む 2 時間 ニハリの仕上げ・盛り付け 10 分