全4レッスン

難易度 difficulty

このコースで学べること

  • インド各地に伝わる代表的なカレーの作り方
  • 基本のスパイス使い方からガラムマサラマの調合
  • グッと味を深める肉のスパイスマリネや野菜の炒め方
  • 計る・量る・測る、数字でおいしさを管理する

概要説明

lesson 届いたスパイスから作るインドカレーの基本

  • #スパイス
  • #初心者向け
  • #片手鍋
  • #オーブン不使用
  • #インド料理

コース内容

レッスン 01

チキンコルマ

チキンコルマ
  • spoon 2人前

  • bag 1days

  • clock 50min

  • fire 調整可能

レッスン 02

ポークビンダルー

ポークビンダルー
  • spoon 2人前

  • bag 2days

  • clock 2h 00min

  • fire 調整可能

レッスン 03
🔰

ハイデラバーディ チキンカッチ ビリヤニ

ハイデラバーディ チキンカッチ ビリヤニ
  • spoon 2人前

  • bag 1days

  • clock 1h 40min

  • fire ピリ辛

レッスン 04
🔰

鴨肉のニハリ

鴨肉のニハリ
  • spoon 2人前

  • bag 1days

  • clock 2h 40min

  • fire 少し辛い

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