初めてスパイス料理を作りました。
完成してから1日置いたことで、コクが出て鴨肉はホロホロになりました。
最後に小麦粉を加えることでまろやかになり
お米と合わせてカレーのようにいただきました。
とっても美味しかったです。
薬味があることで色々な味を楽しめます。
特に、レモンを加えるとさらに美味しくなったので驚きました。
スパイスを用意するのは大変なイメージがありますが
シェフレピさんは、全て計量した完璧な状態で配送してくれるので
ありがたいです。手間なく作ることができます。
自家製ガラムマサラは、余分に用意してくれているので
他のお料理で多用途に使えそう☺︎
スパイス料理に挑戦したい方へおすすめしたいレッスンでした。
