（キット購入）これぞ本物！数年前にビリヤニが流行した時に何度も作りましたが、何かが違うと感じていました。こちらの動画は当時知りえなかったコツ満載で、こんなに教えちゃっていいの？と心配になるほどです(^_^;) ワインは田邉ソムリエのペアリング記事のヴィオニエを選んだところ、香り・旨み・辛みを全て引き立たせてくれる抜群の相性、こういうのをマリア－ジュと言うんだろうなという印象です。但し日本人には辛すぎるかもしれないので、辛さを中和してくれるライタを是非ともつけたいですね♪ 素晴らしいレシピをありがとうございます。
kassyさんの『ハイデラバーディ チキンカッチ ビリヤニ』のマイレポ
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