うえださんのマイレポ投稿 | ハイデラバーディチキンカッチビリヤニ

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うえだ

うえださんの『ハイデラバーディチキンカッチビリヤニ』のマイレポ

お米とチキンの組み合わせだよね？と思っていたのですが、それ以外にもパーツがあり
こうやって手間をかけて作られているのかと学びになりました。
サフランを牛乳に漬けておいたり、フライドオニオンを作ったり、スパイスと一緒に米を煮ておいたりと
これまた細かな工程があって、出来上がった料理を見て達成感はひとしおでした。
チキンコルマ・ビリヤニと合わせて注文して、2つ同時に作ったのですが約3時間で出来上がりました。付け合せのライムやナッツ、パクチーなどがあるのも嬉しいです！
余ったヨーグルトや赤玉ねぎ・パクチーを使ってライタも作って大満足でした！！

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