ニンニク

8 g

ショウガ

8 g

水

適量(目安16g)

鶏モモ肉

400 g (皮を取り除き300gで使用)

コリアンダーパウダー

2 g

クミンパウダー

2 g

カイエンヌペッパーパウダー

2 g

ターメリックパウダー

2 g

塩

8 g

サラダ油

30 g

タマネギL

160 g

牛乳

80 g

ヨーグルト(無糖)
(「明治ブルガリアヨーグルト」プレーンタイプを推奨)

80 g

カシューナッツ

40 g

上白糖

8 g

サラダ油

15 g

黒コショウ

0.5 g

カルダモンホール

6 粒

クローブホール

6 粒

カシアシナモンホール

1 片

ローリエ

2 枚

マリネした鶏肉

全量

水

100 g

トマトM

80 g

パクチー

4 g

パクチー(飾り用)

適量

取り除いたホールスパイス

適宜