lesson ポトフ

portrait

講師：清藤洸希 (h.b.)
枯朽

このレッスンで学べること

  • ポトフがうまくできれば出汁とり名人に
  • 3種類の肉を使ったうま味の作り方
  • それぞれの素材に合わせて火を入れる

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(3 件の評価)

#Lesson Report

maboみつまめもち ポトフ

 

野菜の食感がしっかり残っているのが特徴的だと思いました。ディジョンマスタードがよく合う！滋味深い味でした。
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みみみ ポトフ

 

ゴロゴロのポトフは、ほぼ放置の楽ちんメニューでした！！ お肉が竹串からスルッと落ちるまで追加で煮込みましたが味が染み渡って口に中に入れると食材全てがホロホロしてとっても美味しかったです。 煮込み時間はどうしてもかかりますが、すぐにまた作ると思います。
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りえこ ポトフ

 

動画内でもおっしゃっていましたが翌日の方がさらに美味しいです。塩とスパイス（ジュニパーベリー・クローブ・ローリエ）だけでこれだけ美味しいスープが取れるとはびっくりしました。まさにSimple is the best !です。
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