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ゆきさんの『カルニータス風豚肉の煮込みのタコス』のマイレポ

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しおり カルニータス風豚肉の煮込みのタコス

 

お肉めっちゃくちゃ美味しい！！！！！！ 前日に仕込んでタコスパーティーしました。 煮込みの時間はかかるものの、野菜の切り方や煮込み中の焦げ等はそこまで神経使わなくて大丈夫！とのことだったので楽しく気負わず作れました。 カルニータスって大量のラードが必要だしすごい時間煮込まないといけないんでしょ…家で作るものではないかなと思ってたのですがこれなら気軽に作れますね。
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たかこ カルニータス風豚肉の煮込みのタコス

 

お肉がとろっとろになりました。 ソースもまぁまぁ辛くてかなり好みでした。余ったのでまたこのソースでお肉を煮込みたいです。
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こんこんたぬき カルニータス風豚肉の煮込みのタコス

 

簡単なのに本格的な味でした！ タコスも綺麗に焼けて、これから友達とタコパをするのが楽しみです。
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tainy カルニータス風豚肉の煮込みのタコス

 

タコスは外食のイメージだし、かと言って外食としてもなかなか食べる機会もない。 コーンフラワーで作るタコス生地、運良くプレスがいただけたので活用しました。 グラム数さえ守れば、綺麗な生地ができました。あとは丸めた形が綺麗なほうがより丸い生地が作れる。 豚肉の煮込みはとろっとろになり、タコスには挽肉のイメージだったけど、こんな具材もあるんだぁと。びっくりしたのは余ったソースの活用法。また水を出せば豚肉がにこめるということなので、2回目のタコスの時にやってみたら、ほんとにできた🙌
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きゅう カルニータス風豚肉の煮込みのタコス

 

オレンジジュースで煮込むのが新鮮でした！ 汁だけ味見すると唐辛子がピリピリ感じましたが、タコスになったら気になりませんでした！ パイナップルとの相性も抜群！ 生地を作ったり時間がかかるので、誰かと作るところから一緒にやるのがオススメです！
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なつみ カルニータス風豚肉の煮込みのタコス

 

タコスの成形に苦戦しましたが、出来上がったら味は大成功◎ソースの味の変化が楽しいお料理でした。
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