tainyさんの投稿

tainy

1ヶ月前

tainyさんの『スパイスをまぶした 鴨ムネ肉のエギュイエット 焼きリンゴとゴボウのチップス』のマイレポ

自分ではなかなか扱うことがない鴨肉。
スパイス、鴨肉、リンゴ、ゴボウの組み合わせ、全く結びつけができない。
元々、フルーツを料理として食べる事が苦手だったけど、シェフレピでは結構組み合わせがでてきて、苦手から克服を超えて美味しさというのがわかるようになった。

ゴボウチップの揚げ具合の見極めが少し難しいかった。

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