知って楽しむ料理事典 参鶏湯(サムゲタン)の魅力を徹底解説:韓国薬膳スープの歴史と特徴 2025.08.31池田亮太参鶏湯(サムゲタン)は韓国の伝統的な薬膳料理。高麗人参と鶏肉を使った滋養強壮スープの起源、特徴、材料、調理法まで詳しく解説します。