知って楽しむ料理事典 上海風焼きそばとは?中華の技が光る極上の味わいを徹底解説 2025.07.19池田亮太上海風焼きそばの特徴や歴史、本格的な作り方を詳しく解説。濃厚な醤油ダレと太麺が織りなす中華料理の魅力を徹底解説します。