栗金団（くりきんとん）は、おせち料理の定番として親しまれる縁起物。黄金色の美しい見た目が金運・財運を呼ぶとされ、正月には欠かせない一品です。その歴史や文化的背景、特徴を詳しく解説します。

マロングラッセとは、栗を砂糖で煮て糖衣を施したフランスの高級菓子です。1800年代初頭にアントナン・カレームが生み出した「珠玉の菓子」と称される伝統菓子の歴史、特徴、製法を詳しく解説します。

モンブランは栗クリームを使った山型のケーキです。ヨーロッパ発祥の伝統菓子から日本独自の和栗モンブランまで、その歴史、特徴、種類を詳しく解説します。