🔰 Bean to Bar Chocolateのブラウニー【パウンド型とラッピングキット付き】

portrait

講師：ネコノメ
Chat LuuME(シャルーメ)

このレッスンで学べること

  • ブラウニーの基本的な作り方
  • 失敗しないチョコレートの溶かし方
  • 家庭用オーブンの使い方や生地の焼け具合の確認
  • 細挽きと粗挽きのチョコレートを食べ比べて違いを知る

【今なら初月無料】 月額2,000円で講座受け放題

詳細を見る

comment マイレポ投稿

(3 件の評価)

#Lesson Report

あっシー Bean to Bar Chocolateのブラウニー【パウンド型とラッピングキット付き】

 

ブラウニー、めちゃくちゃ美味しく作れました！！ 自宅のオーブンは、小さいオーブンレンジなのでできるか少し不安でしたは全然問題なくできました○ シェフレピさんのオンライン料理教室はじめてからかなり上手になってきたかもしれません。 途中生地が分離してしまったのですが、焦らずに動画でネコノメさんがおっしゃっていた通り、少しだけ粉を入れて気合いを入れて混ぜたら綺麗に仕上がりました。 色々な料理で少し失敗してもリカバリーができるようになり、上達を感じています。
投稿画像
ちょぴん Bean to Bar Chocolateのブラウニー【パウンド型とラッピングキット付き】

 

初めてシェフレピさんのレッスンを受けました。 不器用な私でも作れるか不安でしたが、動画を見ながら簡単に、本格的なブラウニーを作ることができました！ 真ん中のチョコがアクセントになって美味しかったです〜 細挽きと粗挽き 2種のチョコを使うことで食感にもアクセントがあり、食べていて楽しかったです シェフレピさんから学ぶと、1ランク上の美味しいものが作れるんですね☺︎ また違うレッスンも受けたいと思いました
投稿画像
tainy Bean to Bar Chocolateのブラウニー【パウンド型とラッピングキット付き】

 

このキットでしか揃えられないチョコレート（業務用ではあるそうですが）で作るブラウニー。 とっても美味しく、粗挽きのチョコレートを使用したチョコクリームのザラっとした感じもよくわかる。 バターと卵の乳化はいつも課題になるところ。 そこをなんとか乗り越えて、美味しいブラウニーが焼き上がりました。 型やラッピングもついてて、至れり尽くせりでした。 近い内に違うチョコレートでも作ってみようと思います。
投稿画像
マイレポを投稿

book 最近見たレシピ

#recently viewed lessons

最近見たレシピはまだありません

レシピを探す

book シェフレピマガジン

#chefrepi Magazine