lesson ケイジャンスパイスでマリネした ラムランプステーキと牡蠣

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講師：福田浩二
プルマン東京

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このレッスンで学べること

  • フライパンだけで塊肉を焼き上げる
  • 肉に香りと下味をつけるためのマリネ
  • ラムと牡蠣の好相性から“自由な料理”を知る

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最も早いお届け日: 2025年9月4日

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(6 件の評価)

#Lesson Report

TADDY ケイジャンスパイスでマリネした ラムランプステーキと牡蠣

 

ラムランプ肉を焼くのは少し火加減が難しいですが、意外と火入れも上手くいきました。おすすめのホウレンソウも添えると彩りも鮮やか、確かにカキとの相性もバッグンです。ケイジャンスパイス感が焼きすぎたせいか少し弱く感じたのは反省ポイントです。
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しおり ケイジャンスパイスでマリネした ラムランプステーキと牡蠣

 

大きいお肉で火入れ上手く出来るか不安でしたが柔らかく仕上がって美味しかったです！！
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あっシー ケイジャンスパイスでマリネした ラムランプステーキと牡蠣

 

誕生日だったので、食材ストアでラム肉とスパイスセットを購入して作りました！ このラムランプ肉おいしすぎます！ スパイスもそうですし、ラムランプって思っている以上においしくてびっくりです！ 絶対一回は体験した方がいいと思いました。 他にも、中村シェフの作り置きセットのキャロットラペとキノコのマリネ、清藤シェフのカジャのうちの一つのサーグ？をアレンジしたものも一緒に添えてみました！ 全て簡単な作り方なのにとても美味しくて感動です！ いつもありがとうございます！！ マイレポ投稿にリンク貼れたらいいかもですね(^^) ご検討ください！ ○中村シェフの作り置き https://chefrepi.com/specials/meal-prep-french-side-dish-nakamura-set ○清藤シェフのカジャ https://chefrepi.com/recipes/khaja-hb
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