🔰 豚バラ肉のポルケッタ

このレッスンで学べること

  • イタリア中部発祥の伝統的なローストポークの作り方
  • 大きな塊の豚バラ肉の扱い方
  • 魚料理やフレーバーオイルにも応用できるミックスハーブ
  • フライパンとオーブンを使った塊肉の焼き方

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