lesson 3種の胡椒を使った牛肉のステーキ ジャガイモのリヨン風

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講師：清藤洸希 (h.b.)
枯朽

このレッスンで学べること

  • 肉を常温に戻してから焼き、休ませる基本の焼き方
  • アルミホイルで包んでやさしく火を入れる
  • 定番の付け合わせジャガイモのリヨン風

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最も早いお届け日: 2023年2月11日

月・火・水曜日は配送に対応しておりません。

comment レッスンのマイレポ (5件)

#Lesson Report

こぽん 3種の胡椒を使った牛肉のステーキ ジャガイモのリヨン風

1ヶ月前

クリスマスに注文しました。塊肉を焼いたのは初めてでしたが、焼き加減の解説がとても分かりやすく、火は通りつつもしっとりした食感に仕上がって感動しました！3種の胡椒の香りも爽やかで、今後もこの手法は使っていこうと思います。付け合わせも付け合わせと呼べないくらい美味しく、特に飴色玉ねぎの作り方をノーカットの動画で勉強できたのはとてもためになりました。
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赤石美波 3種の胡椒を使った牛肉のステーキ ジャガイモのリヨン風

1ヶ月前

牛肉は3種類のコショウの香りがきいてスパイシーで爽やかに。コショウは外さなくても、そのまま食べられました。つけあわせのじゃがいも料理も香ばしく、この上ない絶品です！家族にも大好評で素敵なクリスマスの食卓となりました。
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つばお 3種の胡椒を使った牛肉のステーキ ジャガイモのリヨン風

1ヶ月前

深夜に一人で焼いて一人で食べた思い出のあるステーキ。美味しかった。 厚い肉を焼く事に苦手意識があるので、いつもなんとなく…焼きすぎたら嫌だな…と思って雰囲気でやっていた。 が、こちらのレッスンを購入してチャレンジすると、ある程度思った通りの火入加減で仕上げることができたのは良い思い出。 付け合わせのジャガイモのリヨン風もとても美味。 飴色玉ねぎも、ちゃんと説明してくれるので安心。こちらもいつも雰囲気で適当にやってるものの一つ。 イタリアンパセリ散らすのが凄く良くて、かつ手に入りやすい食材なのでよく家で作ります。 ああ…思い出したらまた食べたくなってきた…
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※ 届いた食材キットは冷蔵保存で発送日から起算して4日以内にお召し上がりください。
※ コースでお申し込みの場合、2回目以降のレッスンはマイページから配送スケジュールの変更が可能となっております。

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