lesson ズィーティとナポリ風ポルペッティ

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講師：清水美絵
Cantina Arco

このレッスンで学べること

  • メイン料理にもなるイタリア風肉団子「ポルペッティ」
  • スネ肉の筋が長時間煮込むことでトロンとした食感になる
  • トマトのうま味を肉に移すためにあえてトマト缶を使う

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最も早いお届け日: 2023年2月11日

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comment レッスンのマイレポ (3件)

#Lesson Report

tainy ズィーティとナポリ風ポルペッティ

1ヶ月前

とても肉肉しいお料理でした。 緑のお野菜が欲しくなるかな。 ポルペッティに使ったのはスネ肉。 スネ肉は塊をじっくり煮込むものだと思っていたけど、ミンチにして煮込むと味わい深くなる。
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なつみ ズィーティとナポリ風ポルペッティ

1ヶ月前

これからも何度も作りたいメニューです。塊肉からミンチ肉を作る美味しさ、肉々しさに感動したので、これからは極力自分で作るようにしたいなと思いました！
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あっシー ズィーティとナポリ風ポルペッティ

1ヶ月前

筋の多いところを使って作る肉団子が部分的にトロトロになって最高においしかったです。 トマト缶に肉団子を入れて煮込むだけなのに、ソースに肉の旨みが出るだけでこんなに美味しくなるのか！と目から鱗ポイント山積みで終始テンション上がってました。 煮込みハンバーグとかにも応用できそうで受講してよかったです✨ また次回以降も宜しくお願いします！
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※ 届いた食材キットは冷蔵保存で発送日から起算して4日以内にお召し上がりください。
※ コースでお申し込みの場合、2回目以降のレッスンはマイページから配送スケジュールの変更が可能となっております。

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