古谷真知子さんの投稿

古谷真知子

1ヶ月前

古谷真知子さんの『2日間かけて作る本格ボロネーゼ』のマイレポ

関口シェフのあのボロネーゼがご自宅で!
正解を知っているので、出来上がりまでの工程がより楽しめました。
普段ならフードプロセッサを使ったりレンジで時短してしまう工程も手間をかけた方がより美味しいので、やはりプロのレシピは作り甲斐があり、学んだ技術を他のお料理にも活かせるのが素晴らしいと思いました。
ピチの手打ちはさすがに修行過ぎて辛かったです…

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