全3回コース

難易度 difficulty

lesson 簡単でおいしいシェフのおうち中華

portrait

講師:東 浩司
AUBE

手軽で簡単なのにたったワンポイントでお店の味になる、ご飯のおかずにも晩酌のおともにもピッタリなプロの麻婆豆腐や油淋鶏風のソースの鶏のから揚げ、四川風の煮魚などのレシピを学びます。難しいテクニックはありませんので、落ち着いてレシピ通りに作っていきましょう。

このコースで学べること

  • 家庭で作りやすい手軽で簡単な定番中国料理
  • 「揚げる」と「煮る」の基本の調理
  • 食べたらすぐに違いがわかるプロならではのワンポイント
  • 簡単だからこそ「次の作業」を意識する料理の心構え

いつでも解約可能! 全3回中1回目が今ならお得に!

初回体験30%OFF ¥5,280 ¥3,690 (配送料無料)

※ 2回目以降からは5,280円/回

単発レッスンはこちら

配送可能日を見る

最も早いお届け日: 2022年8月18日


reverse_square_red レッスン 01

  • bag 1days

  • clock 30min

  • spoon 2人前

  • 難易度 difficulty

四川風麻婆豆腐

reverse_square_red レッスン 02

  • bag 1days

  • clock 30min

  • spoon 2人前

  • 難易度 difficulty

鯛の四川風煮込み

各料理の注意事項

lesson 簡単でおいしいシェフのおうち中華

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※ 2回目以降からは5,280円/回

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spoon 講師・シェフの紹介

chef

東 浩司
AUBE

赤坂維新號グループで修行後、2006年、新橋ビーフン東にて料理長に就任。2009年、ソムリエ資格を取得しワインスクールアカデミー・デュ・ヴァン銀座校にて講師を務める。2011年、大阪でChi-FuとAz/ビーフン東の2店を開業し、ミシュランガイド2013でChi-Fuが1つ星を獲得。2014年、台湾で開催された世界中国料理大会で日本人初の3位入賞を果たす。皇室御用達の中華ちまきからモダンチャイニーズと幅広い料理の創作、虎ノ門ヒルズカフェや低糖質カフェをプロデュースするなど、活躍の場は広い。毎日放送「魔法のレストラン HERO’sレシピ」に出演。現在は、2018年に開いた新店「AUBE」でシェフとして腕を振るっている。

AUBE Instagram:https://www.instagram.com/aube.japan/

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