海の香りと爽やかで旨味のあるドライなスペインの白ワイン メインとなるアジはもちろん、ジャガイモとタマネギの蒸し焼き、そしてビネガーとオリーブオイルがしっかりと使われているところも、「アジのビルバオ風」の大きな特徴であり、...

黒ブドウ由来のスモーキーさと程よい苦味のスペインのロゼ泡 「ドノスティア風 カニのグラタン 」のメニューの名前にある「カニのグラタン」を見た瞬間にまず浮かんできたのは白ワインとのペアリング。ところがレシピと動画を拝見して...