tainyさんの投稿

tainy

1ヶ月前

tainyさんの『鶏と雪菜の上海風あんかけ焼きそば』のマイレポ

素材の雪菜の塩気を効かせて味を整える、こんなにシンプルな味付けなのにめちゃくちゃ美味しいのがこのあんかけ焼きそば。

とろみ付けのやり方も勉強になった。
片栗粉をしっかり水に揉み込む、火は消す、水溶き片栗粉を入れたあとの加熱、これであんかけも失敗なし!!

素材変えて何度も作ってる♪

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