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みみみ

みみみさんの『野菜たっぷり具沢山ミネストローネ』のマイレポ

トマト缶を使ったミネストローネしか使ったことがなかったので、黄色〜オレンジ色のミネストローネは新鮮でした！
ゆっくりゆっくり火入れをしていきますが、その間に材料を切り進めればいいため、今までの調理法に加えやすいなと思いました。

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滋味深い。お野菜の旨みを存分に味わえる。パンチェッタの塩味がちょうど良い。 トマトじゃなくても美味しい、ミネストローネ。。
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2回目作りました。野菜と塩だけで滋味深く美味しい、たっぷりお野菜を取れて栄養満点、じゃがいもや豆・パスタが入っているので腹持ち抜群と三拍子揃ったお料理です。まさに繰り返し作りたいイタリアンの定番。季節のお野菜を使ってこれからも何度も作っていきたいです。
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