単発レッスン

難易度 difficulty

このセットで学べること

  • 最小限の材料で素材の味が際立つ「お煮しめ」
  • おばあちゃんの知恵「もちもち食感さつまいもご飯」
  • レシピには書かれていない、生活の中で生まれた工夫
  • 料理がもっと好きになる、心温まる思い出エピソード

セットの概要

portrait

講師：稲田俊輔
エリックサウス

シェフについて

🔰 シンプルで簡単！だけど、工夫がたくさん詰まったおばあちゃんの思い出ごはん

▼ レッスン
🔰

もっちもち さつまいもごはん

もっちもち さつまいもごはん

  • bag 1days

  • clock 1h 00min

  • fire 辛くない

  • bag 4人前

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紹介動画
▼ レッスン
🔰

ミニマルな「思い出のお煮しめ」

ミニマルな「思い出のお煮しめ」

  • bag 1days

  • clock 35min

  • fire 辛くない

  • bag 4人前

note

紹介動画

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最も早いお届け日: 2024年12月1日

食材キットにはお酒が含まれている場合があります。
20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

お客様の声

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ねこじゃらし ミニマルな「思い出のお煮しめ」

 

ハイミーを使った繊細な出汁の味は私には少し薄く感じましたが、煮る過程で素材の出汁が出てきて味が変わるのは面白かったです。 切って煮るだけ！というくらいのお手軽さですが、あと何か副菜が欲しいときにぴったりでした。 おくらを入れるバージョンも夏に挑戦してみたいです。
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しおり もっちもち さつまいもごはん

 

材料も少なく、全部炊飯器に入れて炊くだけなのに滋味深くてもちもちで美味しかったです。塩昆布がいい仕事してますね。 350gのさつまいもを二つ切りにして5合炊きで炊いたところ少し固い部分が残ってしまったので次回は四つ切りにしようと思います。
投稿画像
ねこじゃらし もっちもち さつまいもごはん

 

とっても手軽なのに美味しくて驚きました。 私は5号炊きなのでお芋は半分に切って作りました。 お芋のホクホクした甘味とお餅を入れたことによるモチモチ感が良かったです。 動画はみていて思い出のレシピだったのが丁寧に調理されている様子から伝わってきました。 お芋でかき混ぜる工程も面白かったです。 また作ります！
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各料理の注意事項