煮込み時間が長いけど、オーブンに鍋ごと入れられる鍋ならオーブン任せなのでめっちゃくちゃ簡単でした！ それなのにすーーーごく美味しい！ スパイスの香りがラムの美味しさを引き立て、ザジキソースがさらに旨味をバージョンアップしてくれます！しかもこのソース色々使えそうだなと、、、学べて嬉しい。 小さいじゃがいも、いつも捨ててたんですが(畑をやってるため)これからはコレで食べたいと思います♪

この料理は時間はかかりますが、確かに工程は簡単でした。ラム肉も4時間ほどで結構煮詰まって柔らかくなったので早めに引き上げ。肉だけで食べると濃く感じますがザジキソースの爽やかさと絶妙にマッチ！プロのレシピでした。

ラムランプ肉を焼くのは少し火加減が難しいですが、意外と火入れも上手くいきました。おすすめのホウレンソウも添えると彩りも鮮やか、確かにカキとの相性もバッグンです。ケイジャンスパイス感が焼きすぎたせいか少し弱く感じたのは反省ポイントです。

大きいお肉で火入れ上手く出来るか不安でしたが柔らかく仕上がって美味しかったです！！

誕生日だったので、食材ストアでラム肉とスパイスセットを購入して作りました！ このラムランプ肉おいしすぎます！ スパイスもそうですし、ラムランプって思っている以上においしくてびっくりです！ 絶対一回は体験した方がいいと思いました。 他にも、中村シェフの作り置きセットのキャロットラペとキノコのマリネ、清藤シェフのカジャのうちの一つのサーグ？をアレンジしたものも一緒に添えてみました！ 全て簡単な作り方なのにとても美味しくて感動です！ いつもありがとうございます！！ マイレポ投稿にリンク貼れたらいいかもですね(^^) ご検討ください！ ○中村シェフの作り置き https://chefrepi.com/specials/meal-prep-french-side-dish-nakamura-set ○清藤シェフのカジャ https://chefrepi.com/recipes/khaja-hb

バターとオリーブオイルで約計量カップ1杯だから，美味しいのだけど脂が多い気がする。男子向き。

お勧めだった3日間マリネしたラム肉を使いました。マリネ時間が長かった分、ラム特有の臭みも気にならなくなり、かつジューシーで柔らかいお肉になり、とてもおいしかったです。立派な塊肉なので、うちではアレンジで香味野菜のセロリ・玉ねぎ・にんじんを（レシピではエシャロットのみ）加えました。男性は肉肉しい感じがいいらしいので、香味野菜はエシャロットのみでもOKだと思いますが、女性陣にはその他の香味野菜を多めに入れることにより、食べやすくなると思うのでお勧めです（野菜を追加したことにより、味が少し薄く感じる場合はお醤油を少々入れるとレモンとバターにも合っていい感じでした）

今回は屋外バーベキューのため大人数で分担しながら調理に挑戦。カレーっぽいお料理なので失敗も少なく、みんなでワイワイ大量に作っても美味しく仕上がりました◎

ラムと牡蠣がこんなに合うなんて！驚きの料理でした。騙されたと思ってみんな作って頂きたい。憧れの技、アロゼも初挑戦でしたが上手に出来て大満足です。また作りたい！

牡蠣美味い 牡蠣がソースとしてとても美味しい 肉に合うことを初めて知りました またアレンジして利用したい