ミシュランガイドの一つ星「乃木坂しん」の店主・石田伸二さんが「料理上手」で思いだすのは、兄弟子と母です。そして料理上手になるには、食材や調味料を使いすぎず、少ない材料でおいしさのベースをつくることだといいます。

モダンフレンチレストラン「LA BONNE TABLE」のシェフ・中村和成さんは、自身のSNSや調理動画サイトでレシピ提供を多数行ってきた経験から、「未来予想図」を描いてみることが料理上手に近づく方法だといいます。