アジの身がプリップリふわっふわ！そして酸味が絶妙でオイルをたっぷり使う割にはさっぱり、パナデラも想像通りのおいしさで、あっという間に完食してしまいました。家族がひとくち頬張って「うめぇー！なにこのプリプリ！特別なアジ？」と……スーパーで半額1尾98円だということは内緒にしてあります（笑）。シンプルな調理と味付でここまでおいしくなるんですね。またワインペアリング記事のワインを入手できなかったので（別件で田邉ソムリエおすすめの）スペインのアルバリーニョのワインと合わせてみましたが、この料理とワインの酸味が抜群の相性でめちゃうまでした！シェフレピさんには基本を大切にしている料理が多く、とても勉強になります。ごちそうさまでした。
