lesson スパゲッティ・アッラ・ペスカトーラ 漁師風スパゲッティ

このレッスンで学べること

  • トマト缶で作る基本のトマトソースの作り方と応用
  • エビや貝類などの下処理と食材ごとのベストな加熱
  • パスタの難所「仕上げ」ソースの水と油のバランス

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