深夜に一人で焼いて一人で食べた思い出のあるステーキ。美味しかった。
厚い肉を焼く事に苦手意識があるので、いつもなんとなく…焼きすぎたら嫌だな…と思って雰囲気でやっていた。
が、こちらのレッスンを購入してチャレンジすると、ある程度思った通りの火入加減で仕上げることができたのは良い思い出。
付け合わせのジャガイモのリヨン風もとても美味。
飴色玉ねぎも、ちゃんと説明してくれるので安心。こちらもいつも雰囲気で適当にやってるものの一つ。
イタリアンパセリ散らすのが凄く良くて、かつ手に入りやすい食材なのでよく家で作ります。
ああ…思い出したらまた食べたくなってきた…
