未経験でもお店の味へ
届いた食材ですぐに始められる
シェフから学べるオンライン料理教室

講師はレストランのシェフ――
シェフレピなら、シェフが実演する調理動画を観ながら
あなたのキッチンで一緒に料理を作っていきます。
リアルの料理教室とは違い、
内容を何度も見返せて予習・復習も可能です。
さらに動画でシェフが使っている食材や調味料が
使う分だけまとまったミールキットが届くので
いつでも好きなときに料理教室を始められます。


複数回にわたるレッスンは、食材を切ることから始まり
「焼く」「煮る」「調味する」といった
調理の基本からシェフがていねいに解説。
作りやすい料理から少しずつステップアップしていく
レッスンですので料理初心者でも安心して始められます。

サービス

  • 調理中ほぼノーカットの動画で
    シェフと一緒に安心して料理

    動画の平均時間は、なんと1時間。
    詳細な調理の解説だけでなく、できるかぎり調理中はノーカットで収録することで、少しずつ焼き色がつく様子など食材の変化がよくわかります。
    動画を再生しながら調理をすれば、まるでシェフが隣で教えてくれているかのようで、安心して調理を進められます。

  • 食材は使う分量だけ届くので
    すぐに料理教室を始められます

    シェフのレシピを作ろうと思っても、同じ食材が手に入らず断念したことありませんか?
    シェフレピなら、プロが使うスーパーでは手に入りにくい食材や調味料なども使う分量だけミールキットになって届きます。食材と調味料は、すべて計量済みですので、届いたその日から料理教室を始められます。

    ※塩やコショウ、油などの基本調味料の一部や、衛生上の問題で配送出来ないものは、ご購入者様でご用意いただくものがございます。事前にご確認をお願い致します。

    ※ 届いたミールキットは冷蔵庫で保管、3日以内にお召し上がりください。

  • レシピは信頼できるプロが制作
    背景にある食文化なども知れます

    レシピは、プロの高いクオリティの料理を、自宅で再現できるようにアレンジしてあります(例、オーブンは使わない)。
    行程の説明だけでなく「なぜそうするのか」まで突っ込んで解説。
    調理の合間に出てくるシェフの修業時代の思い出話や、元になった料理の歴史的背景などが聞けるのもシェフレピならでは。

    ※塩やコショウ、油などの基本調味料の一部や、衛生上の問題で配送出来ないものは、ご購入者様でご用意いただくものがございます。 事前にご確認をお願い致します。

※ 届いたミールキットは冷蔵庫で保管、3日以内にお召し上がりください。

ラインアップ

LINE UP

シェフからていねいに学べる
食材付きオンライン料理教室

シェフが実演する動画を観ながら料理を作ります。 食材を切ることからポイントを交えて解説してあるので初心者でも安心。

レシピに使う食材や調味料が使う分だけまとまったミールキットが届いたら、あなたのキッチンでいつでもシェフの料理教室が受けられます。

MESSAGE

この「シェフレピ」のサービスを作った山本篤です。元料理人ですが、今は食のサービスを作る人になりました。

元々料理が好きで、自然とシェフになることを目指していたのですが、25歳の頃料理業界の環境に適応できずレストランで働くことを辞めてしまいました。

それでも料理を好きな気持ちは変わらないですし、シェフが料理によって食べた人を幸せにする力は、何ものにも代えがたいと今も変わらず思い続けています。

料理や食材を通じて土地の風土や文化を知ることも、お金では買うことができない人生の豊かさのように感じていて、シェフの道には残れなかったけど、料理を通じて幸せをお伝えできることはあるのではないか。それをテクノロジーの力で実現できたら。そんな思いでシェフレピのサービスを立ち上げました。

「シェフレピ」は、基本的にはミールキットが付いたオンライン料理教室のサービスではありますが、そのサービスの本質を「シェフの知識や技術にアクセスできるサービス」だととらえています。シェフレピで出会った珍しい食材や、思いもよらない食材の組み合わせ、さらには動画かられるシェフならではの技などを作るたびに発見し、それを別の料理でも使ったりして、普段のお料理にも応用していただくところまでがシェフレピのゴールだと思っています。

また「シェフってこんなふうに料理を作るんだ」とか、「こんな料理はシェフじゃなければ教えてもらえない」と、多くの方に僕が憧れたシェフという職業の素晴らしさに気付いていただきたいですし、おいしいもので人を幸せにできるシェフが、100年後も、1000年後も人々の笑顔を作るように、料理が豊かな人生を彩る楽しみであることを願って、シェフレピは今日も、食卓に笑顔の花を咲かせます。