未経験でもお店の味へ
届いた食材ですぐに始められる
シェフから学べるオンライン料理教室
講師はレストランのシェフ――
シェフレピなら、シェフが実演する調理動画を観ながら
あなたのキッチンで一緒に料理を作っていきます。
リアルの料理教室とは違い、
内容を何度も見返せて予習・復習も可能です。
さらに動画でシェフが使っている食材や調味料が
使う分だけまとまったミールキットが届くので
いつでも好きなときに料理教室を始められます。
複数回にわたるレッスンは、食材を切ることから始まり
「焼く」「煮る」「調味する」といった
調理の基本からシェフがていねいに解説。
作りやすい料理から少しずつステップアップしていく
レッスンですので料理初心者でも安心して始められます。
サービス
調理中ほぼノーカットの動画で
シェフと一緒に安心して料理
動画の平均時間は、なんと１時間。
詳細な調理の解説だけでなく、できるかぎり調理中はノーカットで収録することで、少しずつ焼き色がつく様子など食材の変化がよくわかります。
動画を再生しながら調理をすれば、まるでシェフが隣で教えてくれているかのようで、安心して調理を進められます。
食材は使う分量だけ届くので
すぐに料理教室を始められます
シェフのレシピを作ろうと思っても、同じ食材が手に入らず断念したことありませんか？
シェフレピなら、プロが使うスーパーでは手に入りにくい食材や調味料なども使う分量だけミールキットになって届きます。食材と調味料は、すべて計量済みですので、届いたその日から料理教室を始められます。
※塩やコショウ、油などの基本調味料の一部や、衛生上の問題で配送出来ないものは、ご購入者様でご用意いただくものがございます。事前にご確認をお願い致します。
※ 届いたミールキットは冷蔵庫で保管、3日以内にお召し上がりください。
レシピは信頼できるプロが制作
背景にある食文化なども知れます
レシピは、プロの高いクオリティの料理を、自宅で再現できるようにアレンジしてあります（例、オーブンは使わない）。
行程の説明だけでなく「なぜそうするのか」まで突っ込んで解説。
調理の合間に出てくるシェフの修業時代の思い出話や、元になった料理の歴史的背景などが聞けるのもシェフレピならでは。
※塩やコショウ、油などの基本調味料の一部や、衛生上の問題で配送出来ないものは、ご購入者様でご用意いただくものがございます。 事前にご確認をお願い致します。
※ 届いたミールキットは冷蔵庫で保管、3日以内にお召し上がりください。
ラインアップ
LINE UP
シェフからていねいに学べる
食材付きオンライン料理教室
シェフが実演する動画を観ながら料理を作ります。
食材を切ることからポイントを交えて解説してあるので初心者でも安心。
レシピに使う食材や調味料が使う分だけまとまったミールキットが届いたら、あなたのキッチンでいつでもシェフの料理教室が受けられます。
魚料理から始めるスペイン・バスク料理(全3回)
初回お試し33%OFF
¥5,980
¥3,980
配送料無料
※2回目以降からは5,980円
海と山に囲まれた美食の街、スペイン・バスク地方は良質な素材を活かしたシンプルな料理が特徴です。なかでも豊かな海産物を使った料理は、バスク料理の醍醐味。アジやタラといった日本でも馴染みのある魚がバスクの味に変わります。
講師：清水和博
ETXOLA
届いたスパイスから作るインドカレーの基本(全4回)
初回お試し50%OFF
¥5,980
¥2,980
配送料無料
※2回目以降からは5,980円
使う分だけ届く10種類前後のスパイスや食材を使ってインドの伝統的なカレーを作ります。スパイスの扱い方やミックススパイス「ガラムマサラ」の調合、肉のスパイスマリネなどカレー作りの基本が学べます。蓋付き片手鍋だけでできるシンプルさも魅力です。
講師：稲田俊輔
エリックサウス
着地点から考える“肉の火入れ”の楽しさ(全5回)
初回お試し46%OFF
¥7,400
¥3,980
配送料無料
※2回目以降からは7,400円
家庭用オーブンで焼いたり、油で煮たり、衣で揚げたりと肉の火入れのバリエーションを学びます。時間や温度に頼りすぎず「どう仕上げたいか」という着地点を目指し、肉を見て触れて感じながら行う火入れの楽しさを体験してみてください。
講師：h.b.
枯朽
むずかしくない！中国料理、何度も作りたくなるプロのひと手間(全3回)
初回お試し43%OFF
¥5,300
¥2,980
配送料無料
※2回目以降からは5,300円
調理工程はシンプルでテクニックも不要。ただし、ちょっとだけひと手間をかけるだけで、食べ親しんだ中国料理がぐっとおいしくなる。「料理をむずかしく考えず、むしろ料理をしようと思わないで」と常々話す東浩司シェフならではレッスンです。
講師：東 浩司
AUBE
フランス家庭料理で学ぶ 料理の基本(全5回)
初回お試し35%OFF
¥6,200
¥3,980
配送料無料
※2回目以降からは6,200円
フランスの家庭やビストロで出てくるような料理から肉や魚の焼き方、ブレゼ（蒸し煮）、煮込みといったフレンチ以外でも使える基本的な調理法を学びます。扱う食材も牛肉、豚肉、サーモン、ウサギ肉と多様です。
講師：h.b.
枯朽
南イタリア料理に学ぶパスタの基本(全5回)
初回お試し38%OFF
¥6,500
¥3,980
配送料無料
※2回目以降からは6,500円
食材に手をかけすぎないシンプルさが南イタリア料理の特徴です。「現地で見てきたままの料理を作りたい」という清水美絵シェフから、トマトやチーズなどイタリアらしい食材を使った基本のパスタの作り方を学びます。
講師：清水美絵
Cantina Arco
ラム肉で学ぶ肉の焼きと煮込み、世界のスパイスと野菜料理(全5回)
初回お試し40%OFF
¥8,400
¥4,980
配送料無料
※2回目以降からは8,400円
ラム肉のさまざまな部位にあわせた焼きや煮込みと、付け合わせの野菜料理を学びます。福田浩二シェフの多国籍な文化を反映したモダンオーストラリア料理で、自由な食材使いや中近東やアジアのスパイス使いにも注目です。
講師：福田浩二
プルマン東京
MESSAGE
この「シェフレピ」のサービスを作った山本篤です。元料理人ですが、今は食のサービスを作る人になりました。
元々料理が好きで、自然とシェフになることを目指していたのですが、25歳の頃料理業界の環境に適応できずレストランで働くことを辞めてしまいました。
それでも料理を好きな気持ちは変わらないですし、シェフが料理によって食べた人を幸せにする力は、何ものにも代えがたいと今も変わらず思い続けています。
料理や食材を通じて土地の風土や文化を知ることも、お金では買うことができない人生の豊かさのように感じていて、シェフの道には残れなかったけど、料理を通じて幸せをお伝えできることはあるのではないか。それをテクノロジーの力で実現できたら。そんな思いでシェフレピのサービスを立ち上げました。
「シェフレピ」は、基本的にはミールキットが付いたオンライン料理教室のサービスではありますが、そのサービスの本質を「シェフの知識や技術にアクセスできるサービス」だととらえています。シェフレピで出会った珍しい食材や、思いもよらない食材の組み合わせ、さらには動画かられるシェフならではの技などを作るたびに発見し、それを別の料理でも使ったりして、普段のお料理にも応用していただくところまでがシェフレピのゴールだと思っています。
また「シェフってこんなふうに料理を作るんだ」とか、「こんな料理はシェフじゃなければ教えてもらえない」と、多くの方に僕が憧れたシェフという職業の素晴らしさに気付いていただきたいですし、おいしいもので人を幸せにできるシェフが、100年後も、1000年後も人々の笑顔を作るように、料理が豊かな人生を彩る楽しみであることを願って、シェフレピは今日も、食卓に笑顔の花を咲かせます。
